Category Archives: Манджи

Готварска книга за мъже

Драги мъже, знаете, че съм любител кулинар и понякога публикувам рецепти за ястия, които са ме впечатлили и съм ги  реализирал в домашната кухня. Този път съм изкушен да ви представя не една, не две, а цяла книга с рецепти, … Continue reading

Gallery | Tagged | 18 Comments

Сладки сънища

Сънувах, малко преди развиделяване, барбун (едра и лъскава риба, точно като нейната посестрима от приказките – златната рибка), която майстор-готвачът ми показа преди да я метне на скарата. Таман бях започнал да й забелвам кожичката и някой в къщата тропна … Continue reading

Gallery | Tagged | 12 Comments

Отдалеко – да ви е леко

This gallery contains 6 photos.

Драги христиени тепавичари, Бъдни вечер вече чука на вратата, а вие все още не сте се подготвили за посрещането на този традиционен битово-религиозен празник, най-тачен от мнозинството българи християни, включително и от някои българи мохамедани. Тъй като вече обявиха, че … Continue reading

Gallery | Tagged | 8 Comments

Кулинарен рецептурник

Драги тепавичари, Хрумна  ми една идея, която бих могъл да реализирам само и единствено с ваша помощ. Вече неведнъж съм споменавал, че вместо да ви мъча с моите скучни беседи, по-добре вие да участвате в разговора наравно с мен, по … Continue reading

Gallery | Tagged | 58 Comments

В помощ на домашния любител кулинар

Накарай мързеливия на работа, да те научи на акъл (Българска народна поговорка, която често използвам, като стимулатор за постигане на още по-високи резултати в трудовата дейност) Скъпи дами и господа, колежки и колеги, Тоя път реших да сменя малко репертоара … Continue reading

Gallery | Tagged | 34 Comments

Летни глезотии

Добре че съм абониран за некои сайтове, та не ми се налага понякога да си изсмуквам от пръстите абсолютно нови тепавичарски истории. Предлагам ви  да се запознаете с нещо, което българите с лека ръка подминават, а не требе. Животът го … Continue reading

Gallery | Tagged | 12 Comments

Разтоварваща диета

По препоръка на Фабер (неговата дума е закон за мен), представям на вниманието на всички сладокусници една много лека пролетно-лятна манджичка, която ми е препоръчана от стара моя приятелка и която няма да я намерите в този вид в никоя кулинарна … Continue reading

Gallery | Tagged | 30 Comments

Малкият „петък” – XCV

Станал съм в ранни зори и  се подготвям за една селска кулинарна фиеста. Днеска ще се вари боб чорба по класическа рецепта, в наследство от баба ми Цона.  Осигурил съм всички необходими ингредиенти от градината на буля Хомовица, с изключение … Continue reading

Gallery | Tagged , | 34 Comments

Летни разядки

Гледам с интерес, че една от често посещаваните мои рубрики е тази по готварство и кулинария. Щом като и сред вас има чревоугодници, нищо не ми пречи още сега да задоволя вашите потребности. Предвид настъпилите жеги не само в Софийското … Continue reading

Gallery | Tagged | 24 Comments

Плодовете и зеленчуците, които водят до бързото ни вталяване

Дами и господа, Нали не очаквахте точно на 13-то число да ви пиша? Знаете, че си имам принципи и безкомпромисно ги спазвам… Сигурно вече ви е омръзнало да ви занимавам с моите ежедневни проповеди на политическа тема. Ето защо,  предвид … Continue reading

Gallery | Tagged | 8 Comments

Вести от клуба „Всичко мога, всичко знам”

“Всичко мога, всичко знам, аз вълшебник съм голям!” Както казваше едно време майка ми – от кокошка  крак съм ял! Няма нещо хубаво, което ми се е случило и да не се похваля… За лошото по-рядко се сещам, особено за … Continue reading

Gallery | Tagged | 46 Comments

Една мини идея  за здравословна храна

Вчера помолих един международно утвърден готвач да ми предложи оригинална рецепта за рибена чорба. Хванах го натясно и за да се измъкне от ситуацията, утре щял да готви “нервирани кифтета”. Нерде свинско-телешка кайма за кифте, нерде сьомга… Исках да проверя … Continue reading

Gallery | Tagged | 15 Comments