Tag Archives: Готварство

Козунак по гръцки

This gallery contains 1 photo.

Политиката е трудно смилаема и е само за хора със здрави стомаси, но затова пък всеки обича козунаци, особено домашно приготвени. За тези от вас, които не се доверяват на купешките, пълни с изкуствени оцветители и разни “Е”-та, предлагам една … Continue reading

Gallery | Tagged | 8 Comments

Скумрия на фурна по тепавичарски

  „Колкото повече, толкова повече! Има само едно нещо, което е по-хубаво от гърненце с мед… и това са две гърненца с…” /Мечо Пух/ По пътя на това златно правило, жена ми решила да ме изненада, като повтори Никулден, тоя път … Continue reading

Gallery | Tagged | 2 Comments

Готварска книга за мъже

Драги мъже, знаете, че съм любител кулинар и понякога публикувам рецепти за ястия, които са ме впечатлили и съм ги  реализирал в домашната кухня. Този път съм изкушен да ви представя не една, не две, а цяла книга с рецепти, … Continue reading

Gallery | Tagged | 18 Comments

Сладки сънища

Сънувах, малко преди развиделяване, барбун (едра и лъскава риба, точно като нейната посестрима от приказките – златната рибка), която майстор-готвачът ми показа преди да я метне на скарата. Таман бях започнал да й забелвам кожичката и някой в къщата тропна … Continue reading

Gallery | Tagged | 12 Comments

Хляб наш насущний

This gallery contains 1 photo.

Драги майстори готвачи, калфи и чираци, На тоя студ и  поледица отдавна преминах на машинно производство на хляб в домашната ми мини хлебопекарна. И без това, виждал съм сцени как хляба от контейнера преди да стигне до рафтовете на магазина … Continue reading

Gallery | Tagged | 30 Comments

Отдалеко – да ви е леко

This gallery contains 6 photos.

Драги христиени тепавичари, Бъдни вечер вече чука на вратата, а вие все още не сте се подготвили за посрещането на този традиционен битово-религиозен празник, най-тачен от мнозинството българи християни, включително и от някои българи мохамедани. Тъй като вече обявиха, че … Continue reading

Gallery | Tagged | 8 Comments

Кулинарен рецептурник

Драги тепавичари, Хрумна  ми една идея, която бих могъл да реализирам само и единствено с ваша помощ. Вече неведнъж съм споменавал, че вместо да ви мъча с моите скучни беседи, по-добре вие да участвате в разговора наравно с мен, по … Continue reading

Gallery | Tagged | 58 Comments

Летни глезотии

Добре че съм абониран за некои сайтове, та не ми се налага понякога да си изсмуквам от пръстите абсолютно нови тепавичарски истории. Предлагам ви  да се запознаете с нещо, което българите с лека ръка подминават, а не требе. Животът го … Continue reading

Gallery | Tagged | 12 Comments

Разтоварваща диета

По препоръка на Фабер (неговата дума е закон за мен), представям на вниманието на всички сладокусници една много лека пролетно-лятна манджичка, която ми е препоръчана от стара моя приятелка и която няма да я намерите в този вид в никоя кулинарна … Continue reading

Gallery | Tagged | 30 Comments

Летни разядки

Гледам с интерес, че една от често посещаваните мои рубрики е тази по готварство и кулинария. Щом като и сред вас има чревоугодници, нищо не ми пречи още сега да задоволя вашите потребности. Предвид настъпилите жеги не само в Софийското … Continue reading

Gallery | Tagged | 24 Comments

Агнешко с картофи на фурна по гръцки

По молба на един много ревностен (по)читател на Тепавицата, който обеща да достави продуктите, ако го поканя на гости, представям ви рецепта за печено агне, препоръчана от един гръцки любител-кулинар. Същият е оставил зад гърба си три бивши съпруги и … Continue reading

Gallery | Tagged | 22 Comments

На риболов в Шоплука

Кво да ви разправям, гаспада Off и цери? Мозъкът ми се е размекнал от жегата като швейцарското национално ястие „Фондю”. Правил съм го собственоръчно когато бех у Париж, ама не знам къде съм пъхнал рецептата. Вместо това, вижте оригиналната версия … Continue reading

Gallery | Tagged | 43 Comments